![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
Лютеин и глаза
Jan. 2nd, 2020 11:11 amПомимо аминокислот, есть и другие соединения, на которые стоит обратить внимание веганам. Например, лютеин.
Лютеин – каротиноид (жирорастворимое соединение). Накапливается в сетчатке глаза и защищает ее от окислительного стресса [1]. Среди прочего, препятствует развитию AMRD (Age-related macular degeneration) – дегенеративного возрастного заболевания глаз [2].
Содержится в значительных количествах в шпинате, яичном желтке и фисташках. Из-за особенностей усвоения организмом, наиболее эффективным является восполнение недостатка лютеина из яичного желтка [3]. Утверждается, что требуемую дозу можно получить, съедая, в среднем, по одному желтку в день. Лютеин же в капсулах усваивается примерно так же, как лютеин из шпината.
Для того, чтобы он действительно накапливался, принимать его нужно регулярно (курсами), а не эпизодически. Лютеин хорошо сохраняется в организме и может оставаться на уровне выше исходного уровня около 3 месяцев после прекращения приема добавок [4].
_________
[1] Junghans A, Sies H, Stahl W. Macular pigments lutein and zeaxanthin as blue light filters studied in liposomes. Arch Biochem Biophys. (2001)
[2] Beatty S, et al. Macular pigment and risk for age-related macular degeneration in subjects from a Northern European population. Invest Ophthalmol Vis Sci. (2001)
[3] Chung HY, Rasmussen HM, Johnson EJ. Lutein bioavailability is higher from lutein-enriched eggs than from supplements and spinach in men. J Nutr. (2004)
[4] https://examine.com/supplements/lutein/
.
Лютеин – каротиноид (жирорастворимое соединение). Накапливается в сетчатке глаза и защищает ее от окислительного стресса [1]. Среди прочего, препятствует развитию AMRD (Age-related macular degeneration) – дегенеративного возрастного заболевания глаз [2].
Содержится в значительных количествах в шпинате, яичном желтке и фисташках. Из-за особенностей усвоения организмом, наиболее эффективным является восполнение недостатка лютеина из яичного желтка [3]. Утверждается, что требуемую дозу можно получить, съедая, в среднем, по одному желтку в день. Лютеин же в капсулах усваивается примерно так же, как лютеин из шпината.
Для того, чтобы он действительно накапливался, принимать его нужно регулярно (курсами), а не эпизодически. Лютеин хорошо сохраняется в организме и может оставаться на уровне выше исходного уровня около 3 месяцев после прекращения приема добавок [4].
_________
[1] Junghans A, Sies H, Stahl W. Macular pigments lutein and zeaxanthin as blue light filters studied in liposomes. Arch Biochem Biophys. (2001)
[2] Beatty S, et al. Macular pigment and risk for age-related macular degeneration in subjects from a Northern European population. Invest Ophthalmol Vis Sci. (2001)
[3] Chung HY, Rasmussen HM, Johnson EJ. Lutein bioavailability is higher from lutein-enriched eggs than from supplements and spinach in men. J Nutr. (2004)
[4] https://examine.com/supplements/lutein/
.
