Если кого-то интересует теория...

[greenfree2002]

"Сторонники теории сбалансированного питания утверждали и продолжают утверждать, будто существуют аминокислоты, которые в человеческом организме не производятся, но без которых он существовать не может. Их так и стали называть - незаменимые. Доказывалось также, что эти аминокислоты содержатся только в животном белке, то есть в мясе, поэтому человек просто обязан его потреблять, чтобы не умереть. Академик А. М. Уголев и его сотрудники с помощью серии экспериментов установили, что орган, вырабатывающий незаменимые аминокислоты, в нашем организме есть - это толстый кишечник. Точнее не сам кишечник, а обитающие в нем квартиранты - микроорганизмы. Именно они, потребляя часть поступающих в толстую кишку с растительной пищей питательных веществ, преобразуют их в процессе своей жизнедеятельности в необходимые нам аминокислоты и витамины".
Шаталова Г.С. Из книги "Здоровье человека..."

Comments

[toivoscr.livejournal.com]

Звісно, теорія цікавить! А там не написано, які саме поживні речовини потрібні кишковику з рослинної їжі?

[greenfree2002.livejournal.com]

Я так понимаю, что этим микроорганизмам какую растительную пищу не давай - на выходе будут одно и те же. Как у человека, извините... Я имею в виду - на выходе будут аминокислоты.
А книга Шаталовой качается отсюда: http://www.e-puzzle.ru/view.php?w=sh

[toivoscr.livejournal.com]

Ага, амінокислоти, я про те ж подумала... Дякую! Тільки я після курсової вже читатиму.